Maraîchage biologique en traction animale

L'aventure a commencé en janvier 2021, lors de l'achat de 14 hectares à Saint-Michel.
Je cultive aujourd'hui 1500m2 de plein champ et une serre de 370m2 pour la production de légumes biologiques, grâce à l'aide de ma jument Eglantine, et de mon conjoint Baptiste.

Un grand intérêt est apporté au choix des variétés cultivées : pas d'hybrides, priorité aux semences paysanes et anciennes. Ces choix me permettent d'obtenir des légumes goûteux et dotés des meilleures qualités nutritives.

Soucieuse de l'agroécologie, je travaille sans paillage plastique, le désherbage se fait soit avec la jument soit à la main. Je limite au maximum les traitements, notamment par l'aide d'auxiliaires (coccinelles, mini guêpes) et des actions préventives (filets, voiles).

Points de vente

  • Marché de Salies-du-Salat tous les lundis matins, entre mai et novembre
  • Commandes par mail sans engagement, à retirer le mardi soir à Saint-Michel et Augeron. Si vous êtes intéressé vous pouvez vous inscrire sur la page contact.

Les légumes du moment

  • Salade - 1.2€/unité
  • Courgette - 3€/kg
  • Tomate - 4€/kg
  • Blette - 2.5€/botte
  • Betterave - 3€/kg
  • Carotte - 2.5€/botte
  • Haricot vert - 10€/kg
  • Pomme de terre - 3.5€/kg
  • Aubergine - 5€/kg
  • Poivron - 5€/kg
  • Fraise - 3.5€/barquette de 250g
  • Framboise - 5€/barquette de 250g
  • Confiture Fraise-Framboise (petit pot) - 4.2€/pot de 220g
  • Confiture Fraise-Framboise (grand pot) - 7.3€/pot de 400g
  • Chou kale - 2.3€/botte
  • Poireau - 2.5€/botte
  • Choux - 3.8€/kg
  • Roquette - 2.3€/botte
  • Mizuna - 2.3€/botte
  • Mâche - 2€/100g
  • Epinard - 7.5€/kg
  • Scarole - 1.4€/unité
  • Radis - 2.5€/botte
  • Navet - 2.5€/botte
  • Courges - 3.5€/kg