Un grand intérêt est apporté au choix des variétés cultivées : pas d'hybrides, priorité aux semences paysanes et anciennes. Ces choix me permettent d'obtenir des légumes goûteux et dotés des meilleures qualités nutritives.
Soucieuse de l'agroécologie, je travaille sans paillage plastique, le désherbage se fait soit avec la jument soit à la main. Je limite au maximum les traitements, notamment par l'aide d'auxiliaires (coccinelles, mini guêpes) et des actions préventives (filets, voiles).